現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

金額は正しく伝わっているか

【8/3(土)の出来事】

お客さんにメニューの金額が正しく伝わらなかった。

 

当カフェでは、

パスタ単品に加えて、セットメニュー(サラダ、ドリンク付)も用意している。

セットメニューは

+○○円

という表記にしておりパスタは別途注文してもらうシステム。

文字にするとややこしいが、

パスタが○○円で、セットを追加すると+○○円ですよ、というどこのファミレスでも見られるメニュー構成である。

 

この日はお会計し退店したあとに納得出来なかったのか、戻ってきた一人の年配の女性がいた。

きちんと説明しても腑に落ちない様子だったので再来店は見込めないかもしれない。

 

初めて来たお客さんにも、

価格がきちんと伝わるよう気を付けていきたい