【8/21(水)】 これだけやっているのだから成功する、と言えるだけの努力をするということ。 自分の場合は東京の飲食店を300店舗を見るなかで店づくりを学んできた。 お店を応援してくれる人づくりのために挨拶周りを欠かさずに行っている。 地元の通り会とも…

【8/20(火)の出来事】 経営に必要なのはスキルに加えてメンタルだということに気づく。 飲食店を開業したら自分で値段を設定する。 「値決めは経営」と稲盛和夫も言ったように、自身の商品サービスの価値を正しく認識し、安いものを大量に販売するのか高いも…