人気店は影でものすごく努力している

【8/21(水)】

これだけやっているのだから成功する、と言えるだけの努力をするということ。

自分の場合は東京の飲食店を300店舗を見るなかで店づくりを学んできた。

お店を応援してくれる人づくりのために挨拶周りを欠かさずに行っている。

地元の通り会とも積極的に交流している。

他県の気になる店にコンタクトをとって店舗視察を欠かさないようにしている。

本や経営セミナーなどの自己投資を惜しまずにしている。