現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

メニューや価格、売り方に悩んだ時考える唯一のこと

【8/22(土)の出来事】 いつだって答えはお客さんにある。 メニューを何にしようか、 価格をどうしようか、 売り方をどうしようか、 悩んだら、お客さんが答えを持っている。 お店を経営していると、 『つくったものをいかに売るか』、と気付いたら販売するこ…