【8/22(土)の出来事】 いつだって答えはお客さんにある。 メニューを何にしようか、 価格をどうしようか、 売り方をどうしようか、 悩んだら、お客さんが答えを持っている。 お店を経営していると、 『つくったものをいかに売るか』、と気付いたら販売するこ…

アドバイスを求める人を間違えないようにする。今会社勤めをしており、 店を開業する予定ならば会社の人からのアドバイスをうのみにしないこと、間に受けないこと。人はしばしば身近な人にアドバイスを求めたがる。 聞きに行く手間がないから。 でもそこに大…