現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

2019-07-27から1日間の記事一覧

インド人オーナーに学ぶ

【7/26(木)の出来事】 インドカレー屋さんに学ぶ。 近所のインド人がやっているお店で経営コンサルタントと食事をする。 そこのお店は随分と長いこと一等地で営業している。オーナーもスタッフも全員インド人がやっており、彼らは親戚同士。部屋を借りて全員…