現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

2019-08-12から1日間の記事一覧

無断遅刻には毅然とした対応を

【8/11(日)の出来事】 無断遅刻が発生する。 夜18時に予約していたが19時過ぎに来店という事案が発生する。 中学生が7人で予約をしてくれたが、特に遅れる旨の連絡もなく(スマホを持っておらず、予約は母親のスマホからした模様)、特に悪びれる様子もなく来…