成功の定義は月間の利益が30万とする。※同世代の平均年収(手取り)から換算 ◼️元々人気のあったカフェの移転による空き物件の居抜き。(レシピやファンを引き継げた) ◼️メディアから取り上げられやすいカフェという業態であり、テレビや雑誌の露出が多くあった…