現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

2019-07-31から1日間の記事一覧

閉店した飲食店に学ぶ

【7/31(水)の出来事】 閉店した近所の飲食店から学ぶ 「無添加カレー」がウリとのことでオープンしたのがつい数ヶ月前の事でオープンだったが……。 同士である飲食店の閉店は残念でならないが、来月リニューアルオープンするらしい。 そもそも失敗するリスク…