【7/9(火)の出来事】 終日一人で営業。 普段スタッフと二人体制で行っているところを一人で営業を行った。 昼も夜も途切れずご来店があり、悪くない売上であった。 いわゆるワンオペ営業は提供時間の遅れによる顧客満足度低下などのデメリットもあるが、うま…