【6/28(金)の出来事】 夜のメニューの単価をあげる。 ３週間ほど前にランチの単価をあげて(プレミアムランチを足しただけ)、単価と売上があがり、お客さんの反応も良かったので試験的に夜も価格リニューアルをする。 昨夜のお客さんの反応を見る限り、 20代…