現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

2019-06-19から1日間の記事一覧

価格設定を間違えない

【6/18(火)の出来事】価格の持つ信頼性について考える。 近所のカフェに視察を兼ねて朝コーヒーを飲みに行った。 そのカフェは外観・内観・メニュー表など高級感がある感じのいい店だが、1つだけ「おや?」と思う。価格が妙に安い。おそらく近隣の高校生や…