現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

2019-06-14から1日間の記事一覧

売上アップするために

【6/13(木)の出来事】1.1倍の法則を教わる売上=客単価×客数という公式があり、 売上を構成する客単価と客数をそれぞれ1.1倍ずつすると、売上は飛躍的に増えるという法則1.1×1.1=1.21 例えば、 月の売上が100万、経費が80万、利益が20万だった 場合、 月の…