現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

2019-06-11から1日間の記事一覧

集客とは種まきと収穫の繰り返し

6/10(月)の出来事平日月曜日にしては過去最高の売上を記録する。テレビや雑誌、Instagramなど露出を増やしてきたおかげか、平日月曜日のランチタイムにしては売上が良かった。 しかし一部の行列店を除き、昨日忙しくても今日は暇ということが当たり前の飲食…