現役飲食店経営者によるカフェ経営日記

カフェをやりたい人・カフェを経営してる人のために。経営するカフェを人気店にするまでの失敗と成功を綴ります。

2019-06-10から1日間の記事一覧

単価をあげる方法

6/9(日)の出来事単価上がるお客様の満足度も高そうで何より。 単価の上げ方は簡単。【高単価メニューを作ること】通常のメニューに加えて高単価のメニューを用意するだけ。例えば、お弁当屋さんが 1000円の幕の内弁当に加えて 1500円の特別幕の内も売ろうと…